2011年4月15日星期五

♥º° 干炒老鼠粉♥º°

老鼠粉 很可爱的一种面

不管煮清汤,咖喱或者干炒都是一样美味

 所以它也是我所喜爱的面条之一

清汤和咖喱的汤头需要时间准备

所需的时间也比较长 所以拿来干炒是最快速的方法

最适合我们这些懒人~哇咔咔

干炒老鼠粉登场
材料:
老鼠粉         一包 (先烫过水,可以减少面的油腻感)
豆芽             适量
猪肉碎        适量
鱼饼            适量
蚝油            两大匙
盐                少许
水                两大匙
黑酱油        适量
胡椒粉        少许
蒜米            两瓣

做法:
  1. 烧热油,下蒜米猪肉碎炒香,再加入鱼饼
  2. 过后加入老鼠粉,下蚝油,酱油,胡椒粉,黑酱油,盐等调味料
  3. 翻炒均匀,加入少许水,以避免粘锅
  4. 最后加入豆芽,盖上锅盖煮个两分钟,即可上桌
小建议:加入鸡蛋会更加美味哦,炒出来的老鼠粉会更加香哦
               下调味料,喜欢重口味的,可以下比较重手,多些蚝油

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